セブンルールで特集される夕方からオープンする珍しい夜のパン屋さん！
その店名は「good sleep baker（グッド スリープ ベイカー）」
なぜ夜からオープンなのか！
オーナーの小林由美さんについて、そして気になるメニュー、料金を合わせてご紹介！
小林由美さんについて
good sleep bakerのオーナー、そしてバンド「klee」のボーカルとして活動されているそうです！
2足のわらじ生活ですね！
good sleep bakerをオープンされる前は、パン屋さんで8年、その後ビアパブに勤め「ビアソムリエ」という資格を取ったそうです。
現在はその経験、資格をいかしgood sleep bakerを繁盛させています。
このビアソムリエの資格を取ったということでもわかるように、ビールにはこだわりがあるようですよ！
クラフトビールを3種類仕入れているよです。
しかも樽ごと！
そのため、数日間でビールの種類が入れ替わるとか！！
これからの夏にぴったりですよね！
仕事帰りにいっぱいやって帰る。。
クラフトビールで！
おしゃれですね！
しかも、good sleep bakernにはその時のビールにあうパンが置いてあります。
ケーキも数種類あり、こちらもビールにあうとか！
とても気になるますよね！
「klee」の曲も気になりますね！
good sleep bakerのメニュー・料金
- パンメニュー 7～8種類 200円～
- サラダ・スープ・おつまみ 500円～
- クラフトビール3種類以上 600円～
お勧めは「キャラウェイとゴーダ」！
オーナーの小林さんも大好きだとか！
スパイスが香るパンに生地には、キャラウェイとフェンネルシードが練りこまれていて、噛むとフルーティーで爽やかな味と香りが！
プチっとした食感も含めくせになる味わいで、カリカリに焼かれたゴーダチーズとの相性も最高！
ハーブが効いたパンなので、ビールのおつまみにもぴった！！
定番メニューの「パクチーベーコン」もお勧めです。
ソフトな食感のフランスパン生地に、パクチーとベーコンがパンの端から端まで包まれていますよ！
パクチーは今大人気ですよね！パクチー好きは一度ぜひご賞味あれ！！
good sleep bakerの場所
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世田谷線松陰神社前駅を降りるとすぐ、『松陰PLAT』が見えます。
『松陰PLAT』とは、築50年以上の木造アパートをリノベーションして新しい価値を宿した建物で、カフェや雑貨屋さん、お花屋さんなどの店舗を中心に構成されています。
個々の一角にgood sleep bakerはあります。
駅前ということもあり、立ち寄りやすい場所ですよね。
なにより、おしゃれなパン屋さんという雰囲気は女子にとても受けそうですね！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
夏には裏庭には近いうちに椅子やテーブルを置いて、ビアガーデンみたいに外でもビールを楽しめるようにする予定なのだそうですよ！
これはぜひ行きたいですよね！
仕事後のビールを考えると、仕事を頑張れますよね！（笑）
是非行ってみたいです！！
ここまでお読みいただきありがとうございました。
